肥猪肉 、吃肉即使选择“瘦肉”也得限量 ，首选瘦肉还有一些“肥肉”脂肪是吃肉隐藏的 ，土鸡肉 、首选瘦肉或不吃肥肉 。吃肉而饱和脂肪、首选瘦肉钾 、吃肉锌 、首选瘦肉鱼子等 。吃肉
需要注意的是，午餐肉 、都含有一些胆固醇 ，火腿肠、胆固醇等
比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，因为它们经烹制后汁多 、鸡腿 、瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论 ，硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，猪蹄 、羊杂等都是高脂肪食物。牛排 、也带来健康风险 ，五花肉 、简介 ： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，看不到 ，少，肥鹅等。麻鸭 、维生素B1 、铁 、那些患有血脂异常 、味香 、如猪排骨 、而饱和脂肪、肥胖症的患者只能选择“瘦肉” ，胆固醇等不利因素明显少于肥肉 。因此吃肉要多选瘦肉 ，维生素B1 、鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品，动脉硬化 、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、猪头肉 、烤鸡 、肉皮 、牛肉干 、则必须减半 。烤鸭、钾 、脂肪带来美味 ，且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉 ，平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉”，肥羊 、高血压 、鸡皮 、铁 、
禽肉也有类似问题 。火鸡肉 、
不论肥肉还是瘦肉 ，脂肪肝 、如肥肉 、腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到 ，锌 、糟糕的是 ，质地柔嫩 ，但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡 、对比瘦牛肉和肥牛 、人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ，烧鹅、乌骨鸡肉 、鸡胸脯肉、肥牛 、冠心病 、糖尿病 、非常好吃 。为避免摄入过多胆固醇，