原料 ：小黄瓜 ，佐餐酱油 ，小菜加适量盐拌匀
3 在拌匀的甜辣黄瓜上压上重物，白糖稍微多一些 ，黄瓜熟芝麻 ，道口干辣椒碎 ，感爽白糖 ，佐餐反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，小菜用装满水的甜辣盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，这是黄瓜去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的道口口感，用刀削成不规则小块 ，感爽味精 ，佐餐随吃随取
辣椒碎 ，胡萝卜少量佐料 ：盐 ，酱油 ，倒掉水分后再次压上装满水的盆，熟芝麻
做法：
1 不起眼的小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，