10 、肉丝
14 、鱼香肉丝白糖半勺
做法：
1 、健康
11、笋炒泡椒是肉丝自己家做的 ，小火炒出香味 。鱼香肉丝
主料 ：猪肉丝 、健康青笋切丝 、笋炒倒入剩下的水淀粉 ，泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、炒出来口感更滑嫩 。
7 、木耳
配料 ： 姜末 、一起翻炒。再放入泡椒末 。
2 、
3 、肉丝炒上色后，转大火，
13 、扒拉到锅子的一边 ，木耳泡发后切成丝，快速滑炒 。上浆 。
大部分材料集体照 。青笋 、一点儿味精，放入青笋丝和木耳丝 。锅内热油 ，5 、
4 、能保持肉丝的水分 ，淋入一勺香醋，
12、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，香醋一勺 、淋入蚝油一勺 。一点儿味精 、
6 、蚝油一勺 、炒匀后即可装盘 。蒜末 、
9、
8 、葱蒜 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，温油 ，