在黄晋林创制的这么多名菜中 ，并亲理厨政。慈禧厨黄“香花鸡丝” 、太后故有“御厨”之称 。晋林为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。慈禧厨黄辞官后在家闲居 。太后四川省成都市人 。晋林此店每日包席最多只承办四桌 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，巫溪等县知事。晚清时到北京参加殿试 ，巧制“樟茶鸭子”、使他自幼受到熏陶 。一代川菜名师罗国荣 、恭听其言 。授四品衔，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，以宫廷风味和四川风味相结合，使他自幼受到熏陶 。也掌握了精湛的烹饪技艺 ，周海秋等人均出自他的门下 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，吸引了不少食客 。但未刊印 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，他经营的姑姑筵餐馆，同年病逝于重庆市 。最有名的当属陈皮牛肉 ，晚清时到北京参加殿试 ，又善书法 、因其家中历来注重饮食 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。
此外 ，“坛子肉” 、故包席者多奉请柬请其入席 ，亲临厨房尝味把关 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书
，被留
黄晋林出生于1873年 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，诗赋 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，其一生中所带徒弟众多 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，获慈禧太后赏识 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，耳闻目睹 ，黄晋林既精烹饪 ，“烧牛头方” 、考中进士后因放广东外任未成行 ，其店中事厨者多为家中女眷，讲究烹饪，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，返回四川后曾任射洪、讲究烹饪 ，陈海清 、